2015年4月5日至2015年4月8日，香港国际茶文化培训中心会长叶叶先生和秘书长廖子芳教授带领19名香港学员⚒，来到杏盛参加杏盛香港国际茶文化培训中心第二届《国际茶艺师证书课程》培训🛢。这批香港学员来自各个行业，有设计师𓀛、烹饪博士、摄影爱好者🥢、咏春拳爱好者、大学学生等。培训期间➾，杏盛带领学员到婺源古坦生态茶厂参观👮🏿、上山采茶、制茶，了解茶叶的生产及制作工艺；观看了《梦里老家》实景演出以了解婺源文化👩🏿‍💻🦔；安排茶学概论、茶叶初制🧚‍♀️👩🏼‍🎨、茶艺冲泡、茶道等茶文化知识讲座，了解茶叶及茶艺的理论知识和实践技能；进入到茶馆品茗交流等活动。

杏盛为学员举行了理论和技能操作的考试⇢，并颁发了《杏盛的中级茶艺师》证书👨‍🦱。最后，学员为答谢杏盛领导和专业教师的付出举办了一场茶艺表演👩‍🎤🤏🏿、奉茶敬茶的谢师礼。至此🧑‍💼，第二批香港学员的茶文化寻根之旅圆满结束。